ZINGIBER CORALLINUM - Gingembre de Chine

Plante vivace, caduque, de 1 m de haut environ. Tiges dressées portant des feuilles sessiles, oblongues-lancéolées à lancéolées, de 20/30 cm de long et 4/6 cm de large. Inflorescences au printemps ou début d'été, sortant directement du rhizome, oblongues, de 15/30 cm, portant des fleurs blanches teintées de rose. Une plante utilisée en médecine traditionnelle mais pas, à ma connaissance, en cuisine. Culture en situation ombragée, en sol pas trop sec et bien drainé. Rusticité mal connue, à réserver aux climats très doux. Ailleurs, culture en pot facile en hivernant le pot en serre froide ou en intérieur. Jeunes plants.