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Vous connaissez peut être l'angélique en arbre, ce drôle de grand arbuste un peu raide aux longues tiges épineuses et portant d'immenses feuilles composées aux allures très exotiques. Il s'agit de l'Aralia elata. Le genre comporte plusieurs espèces arbustives mais également des plantes vivaces herbacées caduques. Ce sont alors de bonnes plantes d'ombre prenant parfois des proportions impressionnantes. Leurs grosses tiges ressortent chaque printemps pour former de hautes et larges touffes de grandes feuilles composées portant, en été le plus souvent, de longues inflorescences de petites fleurs groupées en boules. Il faut donc bien se renseigner sur les proportions adultes de votre plante afin de lui laisser un emplacement suffisant à son développement. Ce sont donc des plantes vigoureuses, faciles à cultiver en toute bonne terre de jardin ne séchant pas trop en été. Il faudra juste veiller à ce que les limaces ne mangent pas trop les jeunes pousses au printemps. Originaires pour la plupart de régions montagneuses, le froid ne leur fait pas peur. Au jardin, on les utilisera soit en isolé, soit en fond de massif avec des plantes à fleurs devant soit en mélange en faisant attention de choisir d'autres plantes devenant également grandes pour qu'elles ne soient pas étouffées. On pourra, par exemple, y associer des Boehmeria, rodgersias, ligulaires, bambous nains, variétés géantes d'hostas, Pilea, grandes fougères, Caryopteris divaricata, isodons...
Aralia cordata est sans doute le plus imposant. Ses feuilles peuvent atteindre 60/80 cm de long ! La plante mesure 1.5/2.5 m de haut et de large avec des tiges robustes. Elle forme des grandes touffes portant des inflorescences blanches au sommet en été suivies d'une belle fructification noire. Une plante pour les grands massifs mais quelle prestance ! z5.Jeunes pousses comestibles.
La var.sachalinensis peut atteindre 3 à 4 m de haut ! Plants issus de graines collectées au Japon au nord de Honshu. Jeunes pousses comestibles.
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