ZANTHOXYLUM CBCH183

Voici un genre plus connu sous le nom de poivre du Sichuan, épice largement utilisée dans la cuisine asiatique. Dans nos jardins, on les plantera pour l’ornement ou créer des haies défensives car leurs tiges sont épineuses mais aussi pour le poivre qui donne bien chaque année et que vous pourrez utiliser dans vos plats. Leurs feuillages sont fortement aromatiques.

J'avais collecté cette espèce dans les montagnes de Wolong dans le Sichuan en Chine. Impossible pour le moment de lui mettre un nom ! Même les spécialistes ayant travaillé sur la flore de Chine n'arrivent pas à l'identifier. La plante forme un grand arbuste de 3 mètres de haut environ avec les branches peu épineuses. Son feuillage est exceptionnel et absolument superbe. Les feuilles sont rouge brillant quand elles sont jeunes puis vert clair brillant et gaufrées entre les nervures. Une caractéristique unique. Elles sont aromatiques. La plante a résisté à -18°C sans problème. Culture au soleil ou à mi-ombre, dans toute bonne terre de jardin.